Clik here to view.
Sunday’s menu (5 days to D-day)
No big suprise here. We will start with 1 item and a drink. (The Pure Red Smoothie is a classic(!) smoothie from Tim’s former fruit venture). In time more dishes (we have some great ideas!!) will be...
View ArticleClik here to view.
Preparing cabbage kimchi
Important for making cabbage kimchi is rubbing the cabbage leaves with course (sea) salt, which will take the water out from the cabbage ( instead of putting the cabbage into salted water). After...
View ArticleClik here to view.
Life goes on … making kimchi (part I)
With some left over Chinese cabbage from the launch party I decided to make kimchi. Luckily B. was visiting to help me with choosing the right amount of salt. It is a 2-step process. Step 1 (day 1):...
View ArticleClik here to view.
Making Kimchi… Part (II) dedicated to the Dutch Soccer Team!!!
Dedicated to the World Cup Finalist 2010: Holland! Holland! Holland! Only 1 game to Victory!
View ArticleClik here to view.
Food Night II – Sunday September 12 – 13:00-23:00
Korean kalbi & tofu taco’s, home made kimchi, Kimchi Quesadilla’s, Kimchi workshop … Curious? Please visit us. Update 08-09-10: De eerste workshop om 14:30 zit vol. Je kan je aanmelden voor de...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Kimchi & co in De Standaard
België: 28 trends voor 2011 …Van discolippen tot Koreaans koken Do we need to say more? Enjoy!!!…. Sorry in Dutch/Flemish only. ^ _ ^ Opmerking: Peon moet natuurlijk pajeon zijn. En een klein foutje...
View ArticleClik here to view.
Als er maar Kimchi bij zit ….
Artikel uit AD-weekend van 16 april 2011. De Koreaanse keuken in de schijnwerpers! link artikel: AD Weekend
View ArticleClik here to view.
FoodNight – 11 September 2011 Amsterdam
Hebben jullie ons gemist? Inmiddels voor de 2e maal nemen wij deel aan dit unieke streetfood event. Wij staan er met Koreaanse BBQ taco’s, gegrilde kalbi, krokante tofu salade en onze spicy kimchi!...
View ArticleClik here to view.
Kimchi workshop – 21 september 2011
Tim had nog een maandenlange belofte in te lossen bij stadstuinder Wiek de Keijser en zijn vrienden van Tuinboonjemee: een kimchi workshop. De locatie van de workshop was het huis van Wiek in Amsterdam...
View Article